Veau

LE VEAU, SELECTION, PREPARATION

Le veau, la finesse, la tendreté. Notre boucher sélectionne pour vous un veau d’exception pour ne vous proposer que le meilleur.

LE VEAU

Le veau, une viande si précieuse, une fibre si fine, une couleur si claire, avec une légèreté en bouche d’une rareté exceptionnelle, peu de viandes vous procurent de telles sensations.

LA SELECTION

Notre boucher sélectionne pour vous une viande de veau digne des plus grandes maisons, Label Rouge bien-sûr mais aussi veau de lait élevé sous la mère pour n’avoir que le meilleur de la viande française. En direct du Limousin, cette viande inégalable vous comblera tous, petits et grands.

PREPARATION

Le veau, qu’il se cuisine nature en escalope ou en côte grillée avec une pincée de fleur de sel de Guérande ou encore accompagné de sa sauce à la crème de Normandie couvrant ses champignons de Paris fraichement cueillis, qu’importe vos papilles n’ont qu'à bien se tenir.